Lubisz desery? Nie musisz z nich rezygnować! W książce znajdziesz, przygotowane specjalnie dla Ciebie tricki żywieniowe, które pozwolą Ci się cieszyć ulubionymi potrawami, bez obaw o kalorie! Ponadto dowiesz się, czym są składniki pokarmowe oraz jaką rolę pełnią w naszym życiu.

Powrót

Czy wiesz, że istnieją badania na to, że łączenie herbaty i cytryny może nieść za sobą poważne konsekwencje zdrowotne? Jest to związane z wytrącaniem się cytrynianu glinu podczas parzenia herbaty w kwaśnym środowisku. Są jednak metody, których zastosowanie pozwala na bezpieczne korzystanie z tego naparu. Dzięki tej książce nie tylko poznasz inne niekorzystne połączenia żywieniowe, ale także sposoby na ich modyfikacje, aby korzystać z nich, bez obaw o zdrowie.

Powrót

Czy wiedziałeś, że istnieją połączenia doskonałe, tworzone przez produkty potęgujące nawzajem swoje korzystne właściwości, dzięki czemu stosowanie ich razem (w ramach jednego posiłku) jest zdrowsze niż jedzenie ich osobno? W książce znajdziesz nie tylko przykłady takich połączeń, ale także szybkie przepisy, pozwalające na wykorzystanie w praktyce ich wszechstronnego działania.

Powrót

Co jeść na śniadanie, jakie smakołyki wybierać na deser, czego unikać na kolację – to tylko niektóre z poruszanych zagadnień. W rozdziale tym zostały omówione zasady tworzenia odpowiednio zbilansowanych jadłospisów z uwzględnieniem Twoich potrzeb i preferencji. Szczegółowy opis każdego posiłku, wraz z grafikami talerzy, pomoże Ci samodzielnie tworzyć własne dania w oparciu o rekomendowane porcje produktów. Dowiesz się również, dlaczego prawdą jest, że śniadanie to podstawowy posiłek w ciągu dnia i nie należy go pomijać, a mitem jedzenie kolacji maksymalnie do 18.00.

Powrót

Przy tworzeniu wartościowych posiłków przydatne okażą się uniwersalne zalecenia żywieniowe, które stanowią kompendium praktycznej wiedzy do wykorzystania na co dzień. Zalecenia te są na tyle elastyczne, że z łatwością dostosujesz je do własnych potrzeb! Z tego rozdziału dowiesz się m.in. z jakiego powodu ciemne pieczywo jest zdrowsze od białego, dlaczego warzywa można jeść bez ograniczeń, natomiast spożycie owoców powinno być kontrolowane, czy miód jest dobrym zamiennikiem cukru, oraz na jakim oleju najlepiej smażyć.

Powrót

Inspiracje kulinarne to szereg prostych i zróżnicowanych przepisów na każdą porę dnia, z których możesz skomponować trzydniowy, dobrze zbilansowany jadłospis! Znajdziesz tu sporo pomysłów, których wykorzystanie pomoże Ci podarować zdrowie sobie i tym, których kochasz. Nie lubisz razowego makaronu? Nic straconego, w tym rozdziale znajdziesz również listę zamienników produktów, dzięki której z łatwością zmodyfikujesz każdy przepis.

Powrót